ФР.1.31.2014.18547
Методика измерений массовой доли влаги в пробах хлеба, хлебобулочных, булочно-кондитерских изделий и их полуфабрикатов с помощью инфракрасного термогравиметрического влагомера МА-35 фирмы «Sartorius»
| Номер / код | ФР.1.31.2014.18547 |
|---|---|
| Вид | Аттестованная методика измерений |
| Статус документа | Действует |
| Назначение | Методика предназначена для определения массовой доли влаги (влажности) при технологическом контроле и взаиморасчетах. |
| Измеряемая величина | Массовая доля влаги |
| Метод измерений | Инфракрасный термогравиметрический |
| Вид измерений | Физико-химические измерения |
| Пределы измерений | Хлеб и булочные изделия (15 – 45)%; Восточные сладости (3 – 15)%; Заварка (55 – 85)%; Закваска (40 – 85)%; Опара (30 – 55)%; Тесто дрожжевое (30 – 55)%. |
| Характеристика погрешности | Хлеб и булочные изделия Δ=±0,80 %; Восточные сладости Δ=±0,50 %; Заварка Δ=±0,50 %; Закваска Δ=±0,50 %; Опара Δ=±0,50 %; Тесто дрожжевое Δ=±0,50 %. |
| Разработчик | ФГУП 'УНИИМ' |
| Аттестующая организация | ФГУП "УНИИМ" |
| Дата свидетельства | 2014-02-18 |
Источник: ФИФ ОЕИ, реестр 16 «Аттестованные методики (методы) измерений». Текст документа в каталоге не хранится — только реквизиты.
Ведёте реестр методик лаборатории? В QA Деск эту методику можно взять в реестр одной кнопкой — она встанет на верификацию, а показатели и неопределённость подтвердит ваш прогон. Как это устроено · Поиск по каталогу