ФР.1.31.2019.33721
Методика измерений массовой доли микробной трансглутаминазы в пробах продуктов питания методом иммуноферментного анализа с помощью набора реагентов «МТГ-ИФА» производства ООО «ХЕМА»
| Номер / код | ФР.1.31.2019.33721 |
|---|---|
| Вид | Аттестованная методика измерений |
| Статус документа | Действует |
| Назначение | Настоящий документ распространяется на пробы следующих пищевых продуктов: А) Продукты убоя и мясная продукция: мясо; мясные и мясосодержащие продукты из мяса; мясные и мясосодержащие колбасные изделия; мясные и мясосодержащие полуфабрикаты и кулинарные изделия; мясные и мясосодержащие консервы; мясная продукция для детского питания; Б) Пищевая рыбная продукция, полученная из уловов водных биологических ресурсов и объектов аквакультуры животного происхождения, в переработанном виде, в том числе следующих видов: подмороженная пищевая рыбная продукция; мороженая пищевая рыбная продукция; пастеризованная пищевая рыбная продукция; рыбное кулинарное изделие; рыбный кулинарный полуфабрикат; фарш из пищевой рыбной продукции; имитированная пищевая рыбная продукция; В) Молочная продукция, в том числе: молочные продукты; молочные составные продукты; молокосодержащие продукты; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира Настоящий документ устанавливает методику измерений массовой доли микробной трансглутаминазы (далее – мТГ) методом иммуноферментного анализа с помощью набора реагентов «МТГ-ИФА» производства ООО «ХЕМА» в диапазоне содержаний мТГ от 0,0001 % до 0,01 %. Методика предназначена для определения массовой доли мТГ при установлении соответствия показателей безопасности выпускаемой продукции. |
| Измеряемая величина | Массовая доля микробной трансглутаминазы |
| Метод измерений | Метод иммуноферментного анализа |
| Вид измерений | Физико-химические измерения |
| Пределы измерений | от 0,0001 % до 0,01 % вкл. |
| Характеристика погрешности | Показатель повторяемости (относительное среднее квадратическое отклонение повторяемости) 8 %; Показатель воспроизводимости (относительное среднее квадратическое отклонение воспроизводимости) 12 %; Показатель точности (границы, в которых находится относительная погрешность измерения с вероятностью Р=0,95) ±δ 30 %. |
| Разработчик | ООО «ХЕМА» |
| Аттестующая организация | ФГУП "УНИИМ" |
| Дата свидетельства | 2019-02-11 |
Источник: ФИФ ОЕИ, реестр 16 «Аттестованные методики (методы) измерений». Текст документа в каталоге не хранится — только реквизиты.
Ведёте реестр методик лаборатории? В QA Деск эту методику можно взять в реестр одной кнопкой — она встанет на верификацию, а показатели и неопределённость подтвердит ваш прогон. Как это устроено · Поиск по каталогу