ФР.1.31.2019.35833
Методика измерений массовой доли глутамата натрия в мясной продукции методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с предколоночной дериватизацией
| Номер / код | ФР.1.31.2019.35833 |
|---|---|
| Вид | Аттестованная методика измерений |
| Статус документа | Действует |
| Назначение | Настоящий документ распространяется на мясные и мясосодержащие продукты, мясные и мясосодержащие колбасные изделия, мясные и мясосодержащие консервы, аналоги мясного продукта, мясную продукцию для детского специализированного и лечебно-профилактического питания, и устанавливает требования к методике измерений свободного, не связанного в белке глутамата натрия (добавка Е621) методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) с предколоночной дериватизации ортофталевым альдегидом. Настоящая методика измерений предназначена для применения в испытательных лабораториях, занимающихся контролем качества выпускаемой мясной продукции. Методика измерений может быть использована для подтверждения соответствия продукции обязательным требованиям, установленным в техническом регламенте Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств». |
| Измеряемая величина | Массовая доля глутамата натрия |
| Метод измерений | Высокоэффективная жидкостная хроматография с предколоночной дериватизацией |
| Вид измерений | Физико-химические измерения |
| Пределы измерений | от 0,1 % до 10,0 %. |
| Характеристика погрешности | файл |
| Разработчик | ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН |
| Аттестующая организация | ФГУП "УНИИМ" |
| Дата свидетельства | 2019-11-11 |
Источник: ФИФ ОЕИ, реестр 16 «Аттестованные методики (методы) измерений». Текст документа в каталоге не хранится — только реквизиты.
Ведёте реестр методик лаборатории? В QA Деск эту методику можно взять в реестр одной кнопкой — она встанет на верификацию, а показатели и неопределённость подтвердит ваш прогон. Как это устроено · Поиск по каталогу