ФР.1.31.2021.39622
Методика количественного определения остаточных количеств пенициллинов в пищевой продукции животного происхождения: молоке (сырое, питьевое, сухое, сгущенное), сливках, молочных смесях для детей (сухих), йогурте, кефире, сметане (разной жирности), сыворотке сухой и напитках на основе сыворотки, твороге и творожных продуктах (творог зернённый, творожная масса),сырах (молодом и зрелом), масле из коровьего молока, спреде, мясе (говядина, свинина, курица, индейка), мясных субпродуктах (печень, почки, жир), рыбе (лососевые) и креветках методом иммуноферментного анализа. МУК 4.1.3683-20
| Номер / код | ФР.1.31.2021.39622 |
|---|---|
| Вид | Аттестованная методика измерений |
| Статус документа | Действует |
| Назначение | В настоящем разделе методических указаний установлен порядок количественного определения остаточных количеств пенициллинов методом конкурентного твердофазного иммуноферментного анализа с фотометрической детекцией результатов (при 450 нм) (далее - ИФА) в соответствии с диапазонами определяемых концентраций и метрологическими характеристиками количественного метода определения для следующих групп пищевых продуктов животного происхождения: 1. Молоко и молочные продукты а) молоко (сырое и питьевое), молоко сухое, сливки; б) продукты переработки молока: молоко сгущенное, молочные смеси для детского питания (сухие), йогурт, кефир, сыворотка сухая, напитки на основе сыворотки, сыры (молодой и зрелый), сметана (м.д.ж.≤20%), сметана (м.д.ж.˃20%), творог, творог зернёный, творожная масса (м.д.ж. более 18%), масло из коровьего молока (сливочное), спред; 2. Мясо (говядина, свинина, куры, индейка), печень (птицы, свиная), почки (ягнят) животный жир (свиной, говяжий). 3. Рыба (лососевые) и креветки. |
| Измеряемая величина | Остаточные количества вещества |
| Метод измерений | Иммуноферментный анализ |
| Вид измерений | Физико-химические измерения |
| Пределы измерений | См. приложение |
| Характеристика погрешности | См. приложение |
| Разработчик | Федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи" ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии" |
| Аттестующая организация | ФБУЗ ФЦГИЭ РОСПОТРЕБНАДЗОРА |
| Дата свидетельства | 2021-02-05 |
Источник: ФИФ ОЕИ, реестр 16 «Аттестованные методики (методы) измерений». Текст документа в каталоге не хранится — только реквизиты.
Ведёте реестр методик лаборатории? В QA Деск эту методику можно взять в реестр одной кнопкой — она встанет на верификацию, а показатели и неопределённость подтвердит ваш прогон. Как это устроено · Поиск по каталогу