ФР.1.31.2021.40413
№ 01-2021 «Методика измерений массовой доли этил-Nа-лауроил-L-аргината (LAE) в пробах мясной продукции методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
| Номер / код | ФР.1.31.2021.40413 |
|---|---|
| Вид | Аттестованная методика измерений |
| Статус документа | Действует |
| Назначение | Настоящий документ распространяется на пробы мясных и мясосодержащих продуктов, мясных и мясосодержащих колбасных изделий, мясных и мясосодержащих консервов, аналогов мясного продукта, мясной продукции для детского специализированного и лечебно-профилактического питания (далее – мясная продукция), и устанавливает требования к методике измерений массовой доли этил-Na-лауроил-L-аргината (LAE) методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ). Предел качественного обнаружения LAE составляет 5 мг/кг. Настоящая методика измерений предназначена для применения в испытательных лабораториях, занимающихся контролем качества и безопасности выпускаемой мясной продукции. Методика измерений может быть использована для подтверждения соответствия продукции обязательным требованиям, установленным в техническом регламенте Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств». П р и м е ч а н и е – В случае подтверждения заявленных метрологических характеристик методика также может распространяться и на другие матрицы. Внесение изменений в настоящую методику осуществляется в соответствии с Приказом Минпромторга России от 15.12.2015 № 4091 «Об утверждении порядка аттестации первичных референтных методик (методов) измерений, референтных методик (методов) измерений и методик (методов) измерений и их применения». В Приложении А методики измерений приведен пример плана экспериментальных исследований по оценке показателей точности методики в соответствии с РМГ 61 для других матриц. |
| Измеряемая величина | Массовая доля этил-Nа-лауроил-L-аргината (LAE) |
| Метод измерений | Высокоэффективная жидкостная хроматография |
| Вид измерений | Физико-химические измерения |
| Пределы измерений | от 20 до 1000 мг/кг вкл. |
| Характеристика погрешности | См. приложение |
| Разработчик | ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН |
| Аттестующая организация | УРАЛЬСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ МЕТРОЛОГИИ (УНИИМ-филиал ФГУП "ВНИИМ им. Д.И.Менделеева") |
| Дата свидетельства | 2021-06-01 |
Источник: ФИФ ОЕИ, реестр 16 «Аттестованные методики (методы) измерений». Текст документа в каталоге не хранится — только реквизиты.
Ведёте реестр методик лаборатории? В QA Деск эту методику можно взять в реестр одной кнопкой — она встанет на верификацию, а показатели и неопределённость подтвердит ваш прогон. Как это устроено · Поиск по каталогу