ФР.1.31.2021.40884
Методическая рекомендация «Продукция мясной промышленности. Выявление ДНК кур и расчет количества мясного ингредиента кур в мясной продукции, выработанной по национальным и межгосударственным стандартам (за исключением консервов), методом полимеразной цепной реакции в реальном времени»
| Номер / код | ФР.1.31.2021.40884 |
|---|---|
| Вид | Аттестованная методика измерений |
| Статус документа | Действует |
| Назначение | 1.1 Настоящая методическая рекомендация устанавливает требования к методике измерений массовой доли мясного ингредиента кур в пробах мясной продукции, выработанной по национальным и межгосударственным стандартам (за исключением консервов), методом флуоресценции для детектирования продуктов полимеразной цепной реакции (ПЦР) в реальном времени. 1.2 Перечень мясной продукции, на которую распространяется настоящая методическая рекомендация, приведен в Приложении А методической рекомендации. 1.3 Настоящая методическая рекомендация может быть использованы также для: - идентификации видоспецифических белков мышечной ткани кур в пищевой продукции по протеотипическим пептидам по методике, приведенной в Приложении Б методической рекомендации; - скринингового определения незаявленного мясного ингредиента в мясной продукции по методике, приведенной в Приложении В методической рекомендации. |
| Измеряемая величина | Массовая доля мясного ингредиента кур |
| Метод измерений | Метод флуоресценции для детектирования продуктов полимеразной цепной реакции в реальном времени |
| Вид измерений | Физико-химические измерения |
| Пределы измерений | от 0,1 % до 10 % включительно |
| Характеристика погрешности | См. приложение |
| Разработчик | ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН |
| Аттестующая организация | УРАЛЬСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ МЕТРОЛОГИИ (УНИИМ-филиал ФГУП "ВНИИМ им. Д.И.Менделеева") |
| Дата свидетельства | 2021-08-04 |
Источник: ФИФ ОЕИ, реестр 16 «Аттестованные методики (методы) измерений». Текст документа в каталоге не хранится — только реквизиты.
Ведёте реестр методик лаборатории? В QA Деск эту методику можно взять в реестр одной кнопкой — она встанет на верификацию, а показатели и неопределённость подтвердит ваш прогон. Как это устроено · Поиск по каталогу