ФР.1.31.2022.44227
Методика измерений массовой доли суммы казеинов в пробах всех видов пищевых продуктов и объектов, связанных с требованиями к пищевой продукции, смывов, отбираемых с рабочих поверхностей при проведении производственного контроля, методом иммуноферментного анализа с помощью набора реагентов «Молоко-ИФА» производства ООО «ХЕМА», содержащаяся в документе «Методики идентификации и количественного определения содержания неинфекционных пищевых аллергенов белкового животного происхождения в пробах всех видов пищевых продуктов и объектов, связанных с требованиями к пищевой продукции, смывов, отбираемых с рабочих поверхностей при проведении производственного контроля, с помощью наборов реагентов для иммуноферментного анализа производства ООО «ХЕМА». Часть 2.»
| Номер / код | ФР.1.31.2022.44227 |
|---|---|
| Вид | Аттестованная методика измерений |
| Статус документа | Действует |
| Назначение | Настоящий документ распространяется на пробы всех видов пищевых продуктов и объектов, связанных с требованиями к пищевой продукции, возникающих в процессе ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации и утилизации, а также смывов, отбираемых с рабочих поверхностей при проведении производственного контроля, и устанавливает методику измерений массовой доли суммы казеинов методом иммуноферментного анализа помощью набора реагентов «Молоко-ИФА» производства ООО «ХЕМА». Массовая доля суммы казеинов представляет собой суммарное содержание казеинов четырех фракций αs1, αs2, β и κ. Область применения настоящей методики включает пробы всех видов пищевых продуктов и объектов, связанных с требованиями к пищевой продукции по приложению А методики измерений в соответствии с классификатором продукции ОК 034-2014 (КПЕС 2008), а также пробы, содержащие казеины, пробы смывов, отбираемых с рабочих поверхностей при проведении производственного контроля. Настоящая методика измерений предназначена для применения в испытательных лабораториях, занимающихся контролем качества и безопасности выпускаемой продукции. Методика измерений может быть использована для подтверждения соответствия продукции обязательным требованиям, установленным в Техническом регламенте Таможенного союза ТР ТС 022/2012 «Пищевая продукция в части ее маркировки». |
| Измеряемая величина | Массовая доля суммы казеинов |
| Метод измерений | Иммуноферментный анализ с помощью набора реагентов «Молоко-ИФА» производства ООО «ХЕМА» |
| Вид измерений | Физико-химические измерения |
| Пределы измерений | от 0,5 до 25,0 мг/кг (ppm) вкл. |
| Характеристика погрешности | См. приложение |
| Разработчик | ООО «ХЕМА» |
| Аттестующая организация | УРАЛЬСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ МЕТРОЛОГИИ (УНИИМ-филиал ФГУП "ВНИИМ им. Д.И.Менделеева") |
| Дата свидетельства | 2022-09-23 |
Источник: ФИФ ОЕИ, реестр 16 «Аттестованные методики (методы) измерений». Текст документа в каталоге не хранится — только реквизиты.