ФР.1.31.2023.45926
Методические рекомендации Продукция мясной и птицеперерабатывающей промышленности. Выявление ДНК кур методом полимеразной цепной реакции в реальном времени в стерилизованных Консервах и расчет количества мясного ингредиента кур
| Номер / код | ФР.1.31.2023.45926 |
|---|---|
| Вид | Аттестованная методика измерений |
| Статус документа | Действует |
| Назначение | Настоящие методические рекомендации (далее – рекомендации) устанавливают требования к методике измерения массовой доли незаявленного мясного ингредиента кур в пробах стерилизованных мясных и мясосодержащих консервов из мяса (субпродуктов) (за исключением консервов из мяса кур), включая мясорастительные и растительно-мясные консервы, в том числе для детского питания, выпускаемые в соответствии с национальными и межгосударственными стандартами, методом полимеразной цепной реакции (далее – ПЦР) в реальном времени с флуоресцентным детектированием в диапазоне измерений от 0,1 % до 10 % включительно. |
| Измеряемая величина | Массовая доля незаявленного мясного ингредиента кур |
| Метод измерений | Метод полимеразной цепной реакции в реальном времени с флуоресцентным детектированием |
| Вид измерений | Физико-химические измерения |
| Пределы измерений | от 0,1 % до 10 % включительно |
| Характеристика погрешности | См. приложение |
| Разработчик | ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН |
| Аттестующая организация | УРАЛЬСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ МЕТРОЛОГИИ (УНИИМ-филиал ФГУП "ВНИИМ им. Д.И.Менделеева") |
| Дата свидетельства | 2023-04-05 |
Источник: ФИФ ОЕИ, реестр 16 «Аттестованные методики (методы) измерений». Текст документа в каталоге не хранится — только реквизиты.
Ведёте реестр методик лаборатории? В QA Деск эту методику можно взять в реестр одной кнопкой — она встанет на верификацию, а показатели и неопределённость подтвердит ваш прогон. Как это устроено · Поиск по каталогу