ФР.1.32.2019.32843
Методика измерений температуры замороженных готовых блюд. МИ-3177-2018
| Номер / код | ФР.1.32.2019.32843 |
|---|---|
| Вид | Аттестованная методика измерений |
| Статус документа | Действует |
| Назначение | Измерения при температурном контроле замороженных готовых блюд (супов и вторых блюд) на соответствие требованиям технических условий при их производстве, транспортировании, хранении и реализации в случае, если процедура контроля не регламентирована иной нормативно-технической документацией |
| Измеряемая величина | Температура замороженных готовых блюд (супов, вторых блюд) |
| Метод измерений | Метод измерений температуры замороженного готового блюда основан на внедрении датчика (зонда) термометра в толщу продукта (в термический центр продукта), выдержки зонда в течение промежутка времени стабилизации показаний термометра и определении действительной температуры путем корректировки наблюдаемых на табло термометра значений температуры замороженного продукта в точке измерений |
| Вид измерений | Температурные и теплофизические измерения |
| Пределы измерений | от минус 10 до минус 25 °С |
| Характеристика погрешности | Приведена в приложенном файле |
| Разработчик | Всероссийский научно-исследовательский институт холодильной промышленности – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН (ВНИХИ – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН) |
| Аттестующая организация | ФГУП "ВНИИФТРИ" |
| Дата свидетельства | 2018-12-14 |
Источник: ФИФ ОЕИ, реестр 16 «Аттестованные методики (методы) измерений». Текст документа в каталоге не хранится — только реквизиты.
Ведёте реестр методик лаборатории? В QA Деск эту методику можно взять в реестр одной кнопкой — она встанет на верификацию, а показатели и неопределённость подтвердит ваш прогон. Как это устроено · Поиск по каталогу